Зелёный салат марули

Зелёный салат марули — один из самых простых и популярных салатов в Греции. Марули — это зелёный салат-латук, он бывает с прямыми листьями или кудрявый, для салата берётся любой.

Я даю классический рецепт греческого зелёного салата, а дальше фантазия может дополнить основной салат чем угодно.

Зелень для салата нужно тщательно промыть, буквально по листику, а ещё лучше — оставить немного полежать в тазике с водой, чтобы возможные частички земли осели.

  • 1 кустик листового салата марули,
  • 2-3 зелёного лука,
  • немного укропа.

Промытые листья салата режем тонкими полосками и складываем в миску. Зеленый лук и укроп режем не очень мелко и складываем туда же. Слегка  солим и немного замешиваем травы, чтобы дали сок. Замешиваем — просто нужно подавить немного зелень, как тесто. Тогда салат будет сочный и есть его будет удобней, не будет падать с вилки.

Готовый салат марули перекладываем в салатницу, поливаем оливковым маслом и по вкусу — лимоном или уксусом, кому что нравится. Конечно, в таверне вам салат замешивать никто не будет, принесут как есть, так как при этой процедуре порция уменьшается на вид раза в два.

При желании можно в базовый салат добавить всё, что хотите — варёные яйца, свежие или вяленые помидоры, огурцы, оливки, сыр  и т.д. Творите!

Приятного аппетита!

Метки записи:

Комментарии к записи " Зелёный салат марули"

Посмотреть последние комментарии
  1. И греки это едят? лук смешанный с луком?

    • Елена, если вы не любите зелень, конечно, Вам этот салат не понравится. Это не лук с луком, а зелёный салат с добавлением небольшого количества зеленого лучка и укропа. Иногда для разнообразия добавляют помидоры, оливки, руколу — на любой вкус.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Зелёный салат марули"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
101 queries. 0,589 seconds.