Картофель тушёный яхни (Пататес яхни)

Картофель тушёный яхниОчень простой и сытный рецепт тушеной картошки яхни (πατάτες γιαχνί). Вроде ничего особенного, но вкусно, греки это блюдо очень любят!

Для тех, кто не представляет себе тушеную картошку без мяса, очень рекомендую попробовать эту, в томатном соусе  — вам понравится для разнообразия вкус лёгкого и оригинального  блюда!

Рецепт картофеля тушеного:

  • 1,250 кг картофеля
  • 3 спелых помидора
  • 3 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 чашка растительного масла
  • пучок петрушки
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Чистим картошку и режем крупными кубиками. Лук режем полукольцами.
  2. В кастрюле разогреваем оливковое масло и быстро обжариваем на сильном огне лук и картофель, до подрумянивания. Но не пережарьте лук, а только доведите до золотистого цвета.
  3. Добавляем протёртые помидоры или 1-2 ложки томатной пасты, 1-2 чашки воды. Даём закипеть, кладём порубленную петрушку, соль, перец.
  4. Убавляем огонь, закрываем крышкой, и на слабом огне тушим до готовности.

Оченьлёгкий рецепт приготовления картофеля, и очень вкусный! Вместо петрушки можно взять зелень сельдерея или укропа, как вам больше нравится. По вкусу можно добавить и чеснок.

Картофель яхни отлично сочетается с сыром фета и любым зелёным салатом.

Приятного аппетита!

Комментарии к записи " Картофель тушёный яхни (Пататес яхни)"

Посмотреть последние комментарии
  1. Лена, спасибо за простой, на самом деле, рецепт. Картофель люблю. Надо будет попробовать сделать.. Видишь, добралась еще до одного твоего блога.

  2. Лена, спасибо, вот то блюдо, которое сегодня и попробую. Простой, как раз то, что нужно.

  3. Заманчиво, продукты все есть. Но не рискую. Вот помидоры в блюде очень волнуют.

    • Валя, если опасаешься помидор, то можно вообще их не класть, или положить чуть-чуть! Я иногда добавляю карри или соевый соус, тоже вкусно получается. Просто тогда у тебя соус будет не томатный, а какой-то другой. Дерзай!

  4. очень вкусно у вас написано.обязательно попробую.спасибо за рецепт.приходите и ко мне в гости-вдруг и для себя найдете что-нибудь интересное.

  5. Картошку в нашей семье едят постоянно. Без нее жизни не представляем. Но, никогда не знала, что ее можно так потушить, без мяса, но, зато с томатами. Попробую обязательно. Такое получается чахохбили из картошки))

  6. Обожаю все из картошки. Еще один рецептик на заметку.Спасибо.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Картофель тушёный яхни (Пататес яхни)"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
104 queries. 0,619 seconds.