Этот знаменитый греческий салат

Про греческий салат знают все, и написаны тонны рецептов. Я дам здесь абсолютно классический традиционный греческий салат (Хорьятики, то есть деревенский), как он должен быть приготовлен.

Греческий салат

Греческий салат

Вообще, традиционный греческий салат — уникальное блюдо, и вполне он один может заменить полноценный обед, так как имеет в своём составе все необходимые компоненты.

Кстати, многие туристы так и делают — заказывают на обед один только греческий салат. А за счёт протеинов сыра он ещё и очень сытный!

Итак, вот рецепт. На большую миску салата нам потребуется:

  • 1-2 огурца (в зависимости от их размера),
  • 3 спелых крепких помидора,
  • 1 крепкая луковица,
  • 2 зеленых сладких перца,
  • 100 гр маслин (чёрных оливок),
  • 200 сыра фета.

Огурцы нарезаем толстыми ломтиками, помидоры тоже режем крупно. Лук и перец режем кольцами. В этой же последовательности складываем в салатницу: огурцы, помидоры, лук, перец.

Слегка солим, перчим. Добавляем оливки и сверху кусок феты, можно его поломать или порезать. Щедро посыпаем ригани (сушёным ореганом), поливаем оливковым маслом. ВСЁ!

Уксус и что-либо ещё можно добавить по вкусу, не это не обязательно. Поскольку и сыр фета, и маслины сами по себе достаточно солёные и острые, можно вообще не солить и не перчить, это дело вкуса.

Никакого зелёного салата в классическом греческом салате НЕТ! Добавить, конечно, можно всё, иногда добавляют в греческий салат и каперсы, и солёные огурчики, и зелень. Но это уже делается либо для украшательства, либо для того, чтобы тарелка полнее казалась.

Салат останется салатом и хуже не сделается, если в него добавить компоненты, конечно, он всё равно будет вкусный. Но это уже  будет не классический греческий салат, а вариации на его тему.

Приятного аппетита!

Это интересно: Чем отличаются оливки от маслин? Читайте здесь!

Комментарии к записи " Этот знаменитый греческий салат"

Посмотреть последние комментарии
  1. Наконец-то, увидела рецепт традиционного греческого салата. По этому поводу существует столько споров. Только я всегда считала, что зеленые — это оливки, а черные — маслины и не называются «черные оливки». Возможно я ошибаюсь.

  2. Какой же вкусный это салат. Вот только компоненты желательно созретые если уж не в Греции, то все же поближе к югу. Еще и поэтому все туристы так любят Грецию. Ведь там так вкусно!

  3. Вот он, настоящий греческий салат, гениальный кулинарный шедевр, не прибавить, не отнять :)Хотя мы все время это делаем 😉

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Этот знаменитый греческий салат"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
101 queries. 0,594 seconds.