Суп из бычьих хвостов

Здравствуйте! В Греции тоже осень, сегодня +11 и второй день льет дождь не переставая. Из трубы над печью-обогревателем идет дым, дома тепло и только с улицы слышится шлепанье дождя по лужам – весь газон превратился в озерцо. Чем накормить вечерком усталого работягу, который придет из промозглой сырости ...

Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие читатели! В греческой кухне не так много соусов, один из них и один из самых популярных – авголемоно, или яично-лимонный соус (заправка). Его используют в очень многих супах и вторых блюдах, он придает сытность и приятную кислинку и имеет бархатную консистенцию. Готовится он достаточно ...

Читать полностью »
Суп из чечевицы

Здравствуйте! Греческий суп из чечевицы, или просто факес, — очень простой и популярный рецепт. Приготовить его можно быстро, из минимума ингредиентов, а польза для организма просто неоценимая! И вкус тоже замечательный, несмотря на простоту блюда. Суп получается густоватый и очень сытный, прекрасное  ...

Читать полностью »
Греческий пасхальный суп магирица

Сегодня — ещё один греческий пасхальный рецепт. Магирица — традиционный греческий пасхальный суп, первое мясное блюдо, которое едят после Великого поста. Готовят магирицу в субботу, перед Пасхальной службой, и едят всей семьёй по возвращении из церкви. Рецепты магирицы отличаются от местности к ...

Читать полностью »
Юварлакья - греческий суп с фрикадельками

Сегодня мы приготовим с вами греческий суп с фрикадельками — юварлакья (γιουβαρλάκια), рецепт его совсем простой и доступный любой хозяйке. Юварлакья — блюдо очень вкусное и сытное, это считается «зимней» едой — хорошо согревает холодными зимними вечерами. И вообще супы греки предпочитают ...

Читать полностью »

Комментарий дня

Последний твитт

Топ комментаторов

101 queries. 0,659 seconds.