Кальмары жареные

Как правильно приготовить жареные кальмары? Кажется, что тут сложного – бери и жарь. Однако тут есть свои секреты, чтобы кальмарчики получились поджаристыми и хрустящими снаружи и мягкими внутри. ( …) ...

Читать полностью »
Плов с мидиями

Плов с мидиями можно приготовить по-разному, в греческой кухне есть множество рецептов — с белым рисом, в томатном соусе, с очищенными мидиями или с мидиями в ракушках… ( …) ...

Читать полностью »
Кальмары фаршированные с рисом

Приветствую вас, дорогие любители греческой кухни! Для любителей морепродуктов сегодня будет интересное греческое блюдо — кальмары фаршированные, это рецепт приготовления кальмаров в духовке. Кальмары фаршированные с рисом Я уже писала о фаршированных кальмарах, запеченных на гриле, они были с начинкой ...

Читать полностью »
Мидии жареные

Сегодняшний рецепт для любителей мидий! Мидии жареные — отличная закуска к узо, рецине или белому сухому вину. Только мидии для жарки нужно брать крупные, и, конечно, желательно свежие — замороженные будут малость «резиновые». ( …) ...

Читать полностью »
Мидии

Мидии саганаки в соусе — одна из любимейших греческих закусок к узо или белому вину. Мидии всегда свежие, ни разу не видела, чтобы где-то готовили из замороженных. Но если нет свежих, вполне можно взять и замороженные. ( …) ...

Читать полностью »
Кальмары фаршированные на гриле

Сегодня представляю вам рецепт фаршированных кальмаров на гриле (Καλαμάρια γεμιστα στη σχάρα). Таких кальмаров мы часто готовили в греческой таверне. Кальмары должны быть среднего размера, мелкие не подойдут, так как кальмары уменьшаются в объёме при запекании. ( …) ...

Читать полностью »
Осьминог с макаронами по-гречески

Ещё один греческий рецепт блюда, которое в Греции едят в период поста (и не только, конечно). Осьминог с макаронами (Хтаподи ме макаронаки кофто) в томатном соусе — вкусное и сытное блюдо. ( …) ...

Читать полностью »
Креветки в соусе (Гаридес саганаки)

Знакомьтесь —  великолепная греческая закуска из креветок — креветки в томатном соусе (гаридес саганаки). Здесь получается настолько вкусный соус, что гарантирую — вы последней корочкой хлеба вылижете всю тарелку! ( …) ...

Читать полностью »

Комментарий дня

Последний твитт

Топ комментаторов

87 queries. 0,984 seconds.