Курица тушеная

Сегодня снова тушеная курица, но немного другой рецепт, который отличается от курицы в томатном соусе с крифараки. Здесь в качестве сопровождающего компонента используется траханас, а блюдо готовится как что-то среднее между густым супом и вторым. Что такое траханас? Это вид местной крупы, которая готовится ...

Читать полностью »
Курица в томатном соусе с крифараки

Котопуло манестра – это попросту курица в томатном соусе с крифараки, то есть с мелкими макаронными изделиями, похожими на крупный рис. Один из любимых и совсем не сложных рецептов! ( …) ...

Читать полностью »
Индейка фаршированная

Фаршированная рождественская индейка – обычай, привнесенный в Грецию извне. Но сейчас этот обычай прижился, и очень многие семьи именно так и встречают Рождество – с румяной и сочной фаршированной индейкой на столе. Хотя традиционно когда-то праздничным блюдом было хирино прасоселино (свинина в соусе ...

Читать полностью »
Рецепт петуха в винном соусе

Сегодня я расскажу, как можно приготовить петуха. Самый известный мне рецепт из петуха — это кокорас красатос, то есть петух в винном соусе. В деревнях, да и в мясных лавках можно найти хорошего петуха, у деревенского петуха тёмное мясо и жёлтый жир, и он будет особенно вкусным в этом рецепте. Здесь мясник ...

Читать полностью »
Курица с картофелем в духовке

Сегодня представлю очень простой рецепт греческой кухни — курица с картофелем в духовке.  Несмотря на свою простоту, блюдо очень вкусное и ароматное. Попробуйте и сами убедитесь! Для приготовления курицы с картофелем нам понадобится: 1 курица 5-6 картофелин 1 большой лимон 2-3 ст.л. горчицы 1 долька чеснока 1 ...

Читать полностью »

Комментарий дня

Последний твитт

Топ комментаторов

92 queries. 0,667 seconds.