Домашнее абрикосовое мороженое с абрикосовым соусом

Ещё один прохладный летний рецепт для вас! Абрикосовое мороженое из натуральных продуктов может приготовить абсолютно любая хозяйка, достаточно иметь нужно количество спелых абрикосиков. Попробуйте сделать такой десерт, и он станет летним хитом для всей вашей семьи и друзей!

Мороженое из абрикосов с абрикосовым соусом

Абрикосовое мороженое

Абрикосовое мороженое

Что нам потребуется

Для мороженого:

  • 1/2 кг абрикосового пюре (примерно из 750 г свежих абрикосов)
  • Сок двух лимонов
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 банка сгушенного молока
  • 600 мл свежего жирного молока или сливок

Для соуса:

  • 12 спелых абрикосов
  • 1 стакан воды
  • Сок половины лимона
  • 1 ванильный порошок
  • 3/4 стакана сахара

Приготовление абрикосового мороженого

Все ингредиенты часа за 2 до приготовления следует положить в холодильник. Потом, достав из холодильника, взбиваете все составляющие мороженого вместе миксером не менее 20 минут.

Полученную массу выложите в мелкую металлическую форму (я делала мороженое и в пластиковом контейнере) и поставьте в морозильную камеру. Потом каждый час достаете форму из морозильника и взбиваете веничком, чтобы мороженое получилось более пышным, делаете это 2-3 раза. Потом уже можно подавать мороженое!

Абрикосовый соус

Абрикосы варите в кастрюльке с водой  в течение 10 минут. Когда остынут, взбиваете массу блендером. Снова ставите абрикосовое пюре на огонь и добавляете сахар и лимонный сок. Варить, пока не загустеет, при необходимости снимать пену. В самом конце ароматизировать ванилью.

Как только соус остынет, можно полить им наше замечательное абрикосовое мороженое!

Приятного аппетита!

Метки записи:

Комментарии к записи " Домашнее абрикосовое мороженое с абрикосовым соусом"

Посмотреть последние комментарии
  1. Класс! что может быть лучше домашнего мороженого! а абрикосы — любимый фрукт. Вот на следующее лето такое мороженое и будем есть

  2. Никогда еще не пробовала делать мороженое. А теперь попробую. Уж очень вкусно написан рецепт, теперь хочется попровать этот рецепт на вкус. Где ж такими вкусными сайтами похудеешь?

  3. В последние недели наша семья балуется молочными коктелями, покупая мороженое в супермаркете. Теперь благодаря Вашему рецепту, появилась идея, сделать мороженое самостоятельно — уверен, что мороженое сделаное своими руками, будет на много вкуснее. Спасибо за рецепт. У Вас здесь все так вкусно…:)

  4. М-м-м мороженое! Никогда не делала, вернее, не получалось взбивать.. сейчас собираюсь осваивать блендер (мультиварка уже во всю парит и жарит!), так обязательно попробую, авось чего-нибудь да получится.. не из абрикосов, так еще из чего-нибудь..

  5. Мне кажется, что это все-таки не совсем мороженое, а скорее сливочно-фруктовый десерт. Для приготовления мороженого по технологии есть специальный бытовой прибор — мороженица. А «взбейте венчиком» или даже в блендере — это не совсем то.
    Хотя не спорю, будет очень-очень вкусно.

  6. Так аппетитно выглядит! Не уж то это домашнее мороженное. У меня как то был опыт приготовления домашнего мороженного. Так первый раз не получилось! А вот во второй было и вкусно и красиво!

  7. Я сладкоежка! А за мороженное и Родину продам. Должно быть очень вкусно, вот только мороки с ним… Взбивать венчиком, да еще несколько раз. У меня точно терпения не хватит. А вот жене невзначай подсуну Ваш рецепт, у нее точно терпения хватит сделать все как надо.

  8. Выглядит хорошо, но надо бы подсчитать, не дешевле ли взять уже готовое мороженое, которого и так в изобилии. Всё-таки в некоторых моментах, например в таком ответственном деле, как мороженое, не лучше использовать готовый продукт.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Домашнее абрикосовое мороженое с абрикосовым соусом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
104 queries. 0,615 seconds.